强化隐患排查

实施食品监管“全覆盖”

近年来，台商区重点抓住种植养殖、水产养殖、饮用水、食品生产、食品流通、餐饮服务等6个环节，重点开展9项食品安全专项整治，实施食品安全监管“全覆盖”。特别是结合中高考、春秋季开学等重要时间节点，开展校园周边食品安全专项整治，严查无证照经营、超范围经营、销售假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品、“三无”食品、“五毛食品”等不合格食品违法行为，切实消除校园周边食品安全隐患。推进“明厨亮灶”等各类示范创建项目。

针对餐饮服务环节的监管，台商区一方面为重大活动餐饮服务及高考、中考、高中会考、初中会考等各级各类招生考试工作做好食品安全保障，并对辖区内大型以上餐饮服务单位、大型连锁餐饮企业、学校（含托幼机构）食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等食品安全主体进行隐患排查。另一方面，加强餐饮外烩活动监管，开展网络订餐监管工作，召开“美团”“饿了么”等网络订餐平台责任约谈会，签订责任承诺书，开展自查自纠。同时加大网络订餐经营行为检查力度，对异常数据开展检查核实，去年共检查73家次，清除异常数据26家次，通报第三方平台开展数据核查20家次，依法公示证照信息7家次，下架11家次。

为构建共治体系、落实齐抓共管的管理机制，台商区大力开展食品安全“一品一码”追溯体系建设，积极协调建立台商区追溯协作机制，做到信息互通、资源共享，形成有效工作合力。截至去年年底，全区已注册省局追溯管理系统的食品生产企业、食品批发企业、大型餐馆、学校食堂等共计212家，录入有效追溯信息1326343条；已注册市食品安全信息追溯管理平台企业568家，录入食用农产品追溯信息46551笔。

台商区还创新推进食品药品网格员融入综治网格员工作，实行“两员合一”，辖区90%以上食品药品经营单位已纳入网格化管理服务平台，发挥网格员在基层一线为食品药品安全站岗放哨作用。同时试点食品安全责任险，以统一投保的方式，为全区行政机关及企事业单位食堂、公立中小学及幼儿园食堂购买食品安全责任险。