本报讯 （融媒体记者 罗剑生 通讯员 吴依婷）为进一步提升全区食品安全管理水平，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，泉州台商投资区市场监督管理局组织开展2025年第一期食品安全专题培训会。辖区内部分食品流通企业负责人及食品安全相关人员近百人齐聚一堂，共同学习交流。

培训会上，全体参会人员共同学习了中央党校（国家行政学院）食品安全培训班精编视频课程。课程从专业视角出发，对食品安全风险防控和管理要点进行了深入剖析。同时，详细解读了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确了企业在食品安全管理中的职责、操作规范，为企业精准落实主体责任提供了清晰的指引。

培训不仅聚焦理论知识，还结合实际案例，让参会人员深刻认识到食品安全问题的严重性和复杂性。通过案例分析，大家学习到如何识别和处理潜在的食品安全风险，进一步提升了应对突发情况的能力。

主办方表示，培训有助于食品流通企业提升自身的管理水平，更能推动企业切实落实食品安全责任。食品流通企业作为食品安全的重要环节，其责任落实与否直接关系到广大消费者的健康。通过培训，企业负责人和相关人员能够更加明确自身的责任，严格遵守食品安全法律法规，确保食品从源头到餐桌的安全。

下阶段，台商区市场监督管理局将持续推进食品安全培训与监管工作，加大对食品流通企业的监督检查力度，督促企业严守食品安全底线。同时，还将进一步加强与企业的沟通交流，为企业提供更多的指导和支持，共同营造一个安全、健康、和谐的食品消费环境。