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台商区开展食品专项检查 保障师生用餐安全
2019-09-18 18:03:41  作者:   来源:今日台商投资区   责任编辑:

开展秋季学校食堂食品安全专项检查

本报讯 (记者陈桂生 通讯员黄芳菲 文/图)秋季开学伊始,为加强台商区学校食堂食品安全监管工作,及时防控和消除食品安全风险隐患,保障广大师生集体用餐安全,近期,台商区市场监督管理局组织开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

执法人员重点检查了学校食堂原料采购、加工制作、清洗消毒、用水卫生、留样情况、索证索票等环节情况,进一步督促学校落实主体责任并积极开展自查自评。同时,还督促各食堂按规范及时准确地将进货信息录入福建省“一品一码”食品安全信息追溯管理平台及泉州食品安全信息追溯平台,做到食材的来龙去脉清晰可查。此外,要求学校食堂进一步加强“明厨亮灶”工作,将食堂厨房的一系列操作情况接入监控视频系统,使广大师生家长可以通过泉州台商投资区市场监管服务平台公众号进行实时监看,更好地监督食堂经营者依法依规经营。

本次专项检查共出动执法人员47人次,检查学校43家。部分学校食堂存在台账不完整、工作人员健康证过期未及时办理、生熟食未分开等情况,执法人员当场发放整改通知书,并责令其限期进行整改。下阶段,该局将继续完成辖区内其他学校食堂食品安全检查,并对检查中出现的问题进行“回头看”,确保整改落实到位,切实守护好校园师生“舌尖上的安全”。


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